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採用 100% 黑標系列/橡木子等級
伊比利豬肉製成
伊比利豬經過 4 個月的增肥時期
吸收橡木子精華經過熟成
火腿肉質殷紅油亮微妙平衡的口感
略帶黃褐色油脂撲鼻而來淡淡的橡木子香氣
僅使用鹽、大蒜和正宗西班牙辣椒粉等天然香料調味
在最嚴格的控制下 完成其醃製
使用天然腸衣製作香腸
才能獲得其眾所周知的味道和香氣
伊比利風乾辣味臘腸可以切丁與白酒一起炒海鮮
也可以搭配客製起司拼盤
起司的種類推薦搭配富勒比牛乳酪或蒙契格羊乳酪
起司的甜味與香腸在口中混和非常迷人
Bellota 100% Ibérico (黑標)
伊比利豬中的《最高等級》每公頃橡樹林僅放養1隻豬
在肥育期間，僅食用橡樹果實
並且標準是肥育期間必須達到
原本體重的50%以上，因此油脂含量非常高
通常做為生火腿，最能品嘗到其油脂中富含的堅果香氣
伊比利豬被稱為「會走路的橄欖樹」
由於其脂肪成分與橄欖油相似
50%~58%為不飽和脂肪酸
若將伊比利豬的白色油脂放在指尖搓揉
很快會融化在手中完美油花比例
口感近似「和牛」也是全世界唯一可以7分熟食用的豬肉!
提醒：此火腿因在風乾熟成的過程中脫水程度不同
所以會呈現不同的顏色深淺，但不影響風味的呈現。