｜春季白松露 Bianchetto Tarufo｜

 

 

 

讓餐桌奢華感提升的白色鑽石

 

3月春天的季節來臨

 

是我們春季白松露的產季

 

你知道嗎？

 

 

原來春季白松露跟白松露不一樣

 

(圖左為春季白松露，圖右為白松露)

 

 

 

 

• 義大利松露小知識

 

 

白松露分為兩種，每種也有學名：

 

春季白松露Bianchetto truffle (Tuber Borchii Vittadini）

 

冬季白松露white truffle （Tuber Magnatum Pico)

 

 

 

 

• 春季白松露是另一種不同種類的白色松露

 

有時候也被叫做比安茄圖松露(Bianchetto truffle)

 

是一種較小的白松露品種，體積平均每塊10克，生長於松樹下

 

表皮平滑，顏色呈黃、橙或棕色

 

 

 

 

 

 

                                            

 

 

 

 

 

 

•  春季白松露有著白松露最鮮明的特點

 

 

按時間和季節變得更強烈的大蒜味和麝香味

 

容易讓人聯想到青蔥蒜風味

 

適合想吃松露又不想花太多錢的朋友!

 

歡迎小股東們來體驗白松露與春季白松露的區別